Pekk

Kirjeldus

Pekk koosneb küllastunud rasvhapetest, nagu linool-, linoleen-, arahhidoon-, palmitiin- ja oleiinhape. See sisaldab vitamiine A, D, E, karoteeni, retinooli, tokoferooli, samuti mikro- ja makroelemente – seleeni, kaltsiumi, magneesiumi, mangaani, fosforit, kaaliumit, tsinki, naatriumi, vaske, rauda. Pekk on väga kaloririkas – soolane toode sisaldab 800-820 kcal 100 grammi kohta.