Капуста

Описание

Капуста содержит 16 свободных аминокислот таких как триптофан, лизин, метионин, тирозин, гистамин и другие. Капуста также богата витаминами А, В1, В6, С (аскорбиген), Р и витамином U. Содержит соли калия и фосфора, а также микроэлементы: кобальт, медь, цинк, магний. В капусте много сахара, жиров, ферментов (лактозу, протеазу, липазу), гормональных веществ, фитонидов.