Aprikoos

Kirjeldus

Aprikoos sisaldab suures koguses suhkruid (peamiselt sahharoosi), orgaanilisi happeid (sidrun-, viin-, õun-, salitsüül-), karoteeni, pektiini, tärklist, aga ka parkaineid ja flavonoidseid aineid (kvertsetiin, isoquercitrin, lükopeen jne). ). Lisaks sisaldab puuvilja viljaliha niatsiini, vitamiine C, B1, B2, P.